1. Brösel die Hefe in die Rührschüssel und löse sie zusammen mit dem Zucker in dem Wasser auf2. Gib das Salz, das Öl und den Joghurt dazu und vermenge alles3. Nun kommt das Mehl hinzu4. Verknete alle Zutaten mit den Händen oder einem Handrührgerät zu einem glatten Teig5. Deck die Schüssel mit einem passenden Deckel oder einem sauberen Geschirrtuch ab6. Lass den Teig 30-60 Minuten an einem warmen Ort gehen
Ausbacken
1. Teile den Teig in ca. vier gleich große Stücke2. Bestreue deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und forme aus den Stücken Kugeln3. Rolle die Teigkugeln mit einem Nudelholz ca 1/2 cm dünn aus. Achte darauf, dass sie so groß ausgerollt werden, dass sie in deine Pfanne passen4. Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe und gib deine rohen Naan-Brote einzeln in die Pfanne5. Wenn sich oben Blasen bilden, kannst du sie wenden6. Sie sind fertig, wenn der Teig goldbraun und fluffig aufgegangen ist7. Optional: Bestreiche die Naan-Brote, direkt nachdem du sie aus der Pfanne nimmst, mit etwas (Knoblauch-)Butter