1. Koche die Maccaroni in den großen Topf nach Packungsanleitung bissfest undgieße sie dann durch das Nudelsieb ab2. Während die Nudeln kochen bereitest du die Sauce zu:- Reibe zuerst den Käse- Gib in den kleinen Topf 1 EL Öl und das Mehl- Erhitze den Topf bei mittlerer Hitze und rühre das Mehl stetig mit demSchneebesen, bis eine Art "Teig entsteht"- Gieß nun die Milch in kleinen Schlucken hinzu. Verrühre die Sauce immerkomplett, bevor du den nächsten Schluck Milch hinzugibstFüge nun den Senf, den Käse und die Kräuter hinzu und lasse die Sauce einmalaufkochen, damit der Käse schmilzt.- Schmecke sie mit Pfeffer und Salz ab3. Gib nun die gekochten Maccaroni in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber4. Vermenge die Sauce und die Nudeln gut miteinander5. Für die Kruste: Vermenge die weiche Butter gut mit den Semmelbröseln und gib dieMasse über deinen Auflauf6. Backe deinen Auflauf bei 220 Grad Ober-/Unterhitze, bis die Kruste gold braun ist.