Pfeffer, Salz & Paprikapulver(oder andere Gewürze, die du gerne isst
Für den dip
150gNaturjoghurt
1Biozitronewir brauchen die Schale, deshalb ist es wichtig, dass die Zitrone bio ist!
1ELÖL
1-2TLHonig(oder Agavendicksaft/Ahornsirup)
1Knoblauchzehe
Pfeffer & Salz
frische Käuter wie: Petersilie, Dill, Rosmarin oder Thymian
Anleitungen
Ofenkartoffeln:
1. Kartoffeln schälen und in schmale Spalten oder Würfel (ca 2x2 cm) schneiden.2. Die Karfoffelstücke direkt auf einem Backpapier auf das Backblech geben3. 1 EL Öl, Pfeffer und Salz darübergeben4. Alles gut vermischen und so auf dem Blech verteilen, dass die Kartoffelstücke nicht aneinander kleben5. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 20-30 Minuten goldbraun backen
Dip:
1. Die Biozitrone waschen und abtrocknen2. Mit einer Reibe die Schale (Zitronenzeste) abreiben. Dabei brauchst du nur die äußere, gelbe Schale, der weiße Teil darunter wird nicht verwendet3. Die Zitronenzeste wird in eine Schale gegeben, die Zitrone halbiert und der Saft einer Hälfte zu der Zitronenzeste gegeben4. Dazu kommt der Naturjoghurt, 1 EL Öl und 1 TL Honig5. Etwas Petersilie oder andere Kräuter fein hacken und dazugeben6. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und in den Joghurt geben7. Mit Pfeffer und Salz abschmecken8. Evtl. noch etwas Zitronensaft oder Honig dazugeben, je nach Geschmack. Fertig :-)