1-2Zweigefrische Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie oder Dill
2ELÖLz.B. Olivenöl
2ELBalsamicoessig
Salz & Pfefferund andere Gewürze, die du gerne isst
Anleitungen
Dressing
Den Knoblauch und die Kräuter fein hacken und mit dem Joghurt, dem Öl, dem Essig und den Gewürzen verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken
Nudelsalat
1. Die Vollkornnudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen2. Während die Nudeln kochen das Gemüse (Tomate, Gurke und Essiggurke) inca. 1 cm große Stücke schneiden3. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden4. Die Kidneybohnen und den Mais in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen5. Die Nudeln in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken6. Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen, abschmecken und fertig :-)